LCHF - som jag gör det

GIssa min förtjusning när jag inser att vårt lilla bibliotek här i Märsta har nästan all kurslitteratur inför nästa kurs! Detta innebär att jag sparar över 1000:- i bara onödiga kostnader för litteratur som det bara är jobbigt att försöka sälja vidare. Åkte därför förbi där ikväll och hämtade ut ett bibliotekskort så nu är det bara att låna för fullt. De håller dessutom på att bygga ett ny bibbla här så det är ju bara att hoppas på att utbudet blir ännu bättre.

 

Ikväll åt vi standardmiddagen som vi i princip alltid äter när det är dags att handla: köttfärslimpa med bacon! Oftast har vi köttfärs i frysen och bacon har vi i 9 fall av 10 också hemma. Enkelt och gott, the way I like it!

 

För 4 pers:

• 500 g köttfärs
• 1 pkt bacon
• 1 ägg
• 1 dl grädde
• 1 gul eller röd lök
• 1 vitlöksklyfta
• Salt
• Vitpeppar
• Rosmarin
• 1 klick smör