Fredag 8/11
Igår kväll åt vi en riktigt lyxig middag för att vara en torsdag; fondue! Fondue är verkligen en maträtt som jag har förknippad med min barndom. Vi åt det hemma kanske 1-2 gånger/år men när man väl åt det kändes det så mysigt och lyxigt att få sitta i flera timmar, ta det lugnt och äta lite när man nästan hann bli hungrig igen. Jag och F har anordnat fonduekvällar med min lillebror ett antal gånger (eftersom han älskar det lika mycket som jag) men varenda gång har vi haft problem med att hålla elden på lagom nivå så att inte oljan blir för kall eller varm. Så F kom på den briljanta idéen att köpa en elektrisk kokplatta som man kan ställa på bordet och ha grytan på. Sagt och gjort! Så igår invigde vi kokplattan och det fungerade perfekt.
Som kött använde vi fransyska och vi hade coleslaw, sambal-badjak såsen och bearnaisesås till. Och lite grönt såklart. Champinjoner är ju också sjukligt gott att doppa i grytan!
Fredagar är min vägningsdag och det verkar som att min viktplatå har gått över. Nog för att jag bara har minskat 0.4 kg sedan förra fredagen. Men då vet jag att jag har fuskat med både vin, LCHF-glass och lite ostar. Så jag är verkligen nöjd! Känns så skönt att det har börjat rulla på sakta men säkert igen.
